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무농약 대파

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상품명 무농약 대파
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맛있는 국물요리에 빠지지 않는 재료입니다.

 우리나라에서 가장 많이 쓰이는 향신료 중 하나인 파! 구입도 쉽고, 맛도 좋아 사랑받고 있답니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 흰 부분이 길고 단단하며 광택이 있고 어느 정도 무게가 나가는 것이 좋다.
· 보관온도 : 10~15℃
· 보관일 : 1개월
· 보관법 : 신문지로 싸서 냉암소나 볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한다.
· 손질법 : 약효 성분인 알리신은 휘발성이므로 가열 시간을 길게 하거나 물에 오래 담가 두지 않도록 한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 흰 부분이 긴 것은 중국 북부에서, 잎 부분이 긴 파는 중국 남부에서 주로 재배된다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 양념이나 국, 탕 등에 사용되며 전 등의 부재료로 이용된다.
· 궁합음식정보 : 쇠고기 (파의 비타민 C와 쇠고기의 단백질이 감기를 예방해주는 효과가 있다.)
· 다이어트 : 저열량, 저지방으로 다이어트 시 섭취해도 무방하다.
· 효능 : 피로 회복 (파 특유의 매운맛인 알리신은 혈액의 흐름을 원활히 하고 몸을 따뜻하게 하는 작용이 있다.)

· 영양성분

니아신
0.60mg

나트륨
1.00mg

단백질
1.50g

당질
5.50g

레티놀
0.00㎍

베타카로틴
775.00㎍

비타민 A
129.00㎍RE

비타민 B1
0.06mg

비타민 B2
0.09mg

비타민 B6
0.07mg

비타민 C
21.00mg

비타민 E
0.20mg

식이섬유
2.60g

아연
0.35mg

엽산
16.10㎍


35.00mg

지질
0.30g

철분
1.00mg

칼륨
186.00mg

칼슘
81.00mg

콜레스테롤
0.00mg

회분
0.60g

영양성분 : 100g 기준

칼로리 260kcal (100g)

 

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